2022.12.29
無事に今年の営業を終えられて、一気に力が抜けていきました。
仕事終わりの珈琲がやたらと美味しく感じて、深く息をはいてやってくる心地いい脱力感。
あぁ、今年も終わったなぁ。。。
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ご来店たくさんたくさんありがとうございました。
この情勢の中で毎日忙しい日々が続いていることも、いろんな方が足を運んでくださるとこも、本当に皆さまのおかげだと思っています。
そして毎日ゲラゲラと笑って仕事ができるのはスタッフのたけちゃんがいてくれたから。
ほんとありがとうね。
来年はもうすぐそこ。
またここで過ごすことがみなさまにとって満ちた時間になりますように。
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おはようございます。
クリスマスが終わってぼーっとする朝。
珈琲とマームさんのパン食べてゆっくりしちゃったもんだから体がなかなか動いてこないなぁ。
今朝も風が強いですね。
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今日、明日とお休みいただきます。
営業は28日(水)からとなります。
年内は29日(木)（15:00閉店）が最後の営業です。
両日共にご予約分のお席は満席となっておりますのでお席空き次第順次ご案内させていただきます。
遅めの時間のご予約様の前にご案内できるお席もございますが、こちらは予約としては承れませんので、ご来店のタイミングでご入店していただけたらと思います。
少しややこしくなりますが、どうぞよろしくお願い致します。
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＊苺についてのお知らせ＊
クリスマスケーキのAkaのタルトですが、苺の成長の加減で写真のものよりも少し大きめの苺になりそうです。
その日の収穫にもよるそうですが、今年は芽の出始めが遅かったそうです。
ですので、少しだけ雰囲気が変わるかもしれませんが、ご理解いただければと思います。
いろんなパティスリーやレストランにもたくさんの苺が行き渡る中、タイムにも届けてくださるファーマーズキタガワさんに本当に感謝です。
@farmers_kitagawa
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定休日ありがとうございました。
今日からはクリスマスケーキの準備に入りますので、営業はお休みになります。
また、一人で作業する為お電話にお応えできませんのでご了承ください。
ご不便をおかけしますが、お間違えのございまんようよろしくお願い致します。
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スタッフのたけちゃんとこの期間は別々になるので少し寂しくなりますが、彼女もケーキやギフトで忙しいのでお互い頑張ろうねと励まし合って年末の営業までしばしのお別れ。
12月3回目の大仕事。
思う存分楽しんでいきたいと思います🎅
随分とブログの方をサボってしまいました。。。
どうにかインスタグラムと連動できないものなのか。。。
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昨日は「ふるどうぐ市」に出店でした。
ご来場くださりありがとうございました。
たくさんの ふるどうぐたちと美味しいベーグルと珈琲に囲まれて、タイムのお菓子を手に取っていただけてとても楽しく嬉しい一日になりました。
主催の林さん、まゆみちゃん、いろいろとお世話になりました。
ありがとうございました。
@oyamadabunkanomori
@hayashikensuke
@ktools1607
少しずつ変わっていくおやまだ文化の森、これからがとても楽しみです。
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それぞれのお店の色がある古い物たち。
どこからかやってきて、どこかへまた渡っていく。
繋がりや物語が一つ一つにある。
そうやって私の元にもやってきてくれた子はこれから大切に使っていこうと思います。
イベントが終わってがらんとした空間にある椅子が、なんとも素敵でかっこよかった。
Stollen 2022
大変お待たせしました。
今年もシュトーレンの季節になりましたね。
販売はいつからですか⁇とたくさんお問い合わせをいただいてとても嬉しいです。
2ヶ月ラム酒に漬けたドライフルーツと胡桃のシュトーレン。
来週12日(月)から店頭に並びます。
今年の包装紙もあさちゃんデザインです。
@soup_paperandthings
2種類からお選びくださいね。
（包装紙はシワを伸ばしてポスターにするのもカッコよいです。）
▲お取り置きはお電話のみ承ります。
▲DM、コメントからは受け付けておりませんのでご了承ください。
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＊シュトーレンについて＊
タイムのシュトーレンは、生地の表面にバターを塗り、きび砂糖、粉糖の順にまぶしていきます。
徐々に粉糖は溶けていきますので、日が経つにつれて表面にきび砂糖が浮いてきて、少し茶色っぽくなります。
お渡しする時点で少し色が変わってきているものもあると思います。
品質には問題ありませんので、日々の味の変化も楽しんでいただけたらと思います。
珈琲や紅茶、ワインと共にお楽しみ下さいね。
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おはようございます。
本日は誠に勝手ながら14:30で閉店させていただきます。
急なお知らせになり大変申し訳ございません。
クリスマスケーキのご予約も本日からとなりますが、受付は14:30までとなります。
ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。
