タイムカフェの日々あれこれ

特別な日ではなく、日々の生活の中に寄り添うお料理とデザートを作っています。

本日お休み

・今週の営業が終わりました。 同じようで違う毎日。友人が来てくれたり雪が降ったり。一人で営業したり久しぶりの人に会えたり。 なんだか日々いろいろあって、一日一日があっという間に過ぎていきました。 ご来店たくさんありがとうございました。本日27日…

本日12時オープン

・おはようございます。とりあえず無事にお店に着きました。ふー。 本日は営業しますが、12:00からオープンとさせていただきます。 様子を見て早めに閉めるかもしれませんが、その時はまたお伝えします。 私一人で営業ですので、何かとご不便をおかけします…

本日は

・おはようございます。本日はご予約いただいておりますお客様のみの営業とさせていただきます。 ご予定くださっていたお客様には急なお知らせになり大変申し訳ございません。 またぜひお待ちしております。

ポークピカタは卵とパルミジャーノチーズをまとわせてオリーブオイルでグリルしています。 たけちゃんは賄いで毎日食べれるくらい好きらしい。今日はごはんちょっとおかわりしてた。ふふ。 ・写真遅くなりました。金曜日までのご提供になります。 ・ お食事…

苺パフェ

・おはようございます。今朝もとっても寒いですが綺麗な空ですね。いいお天気。 ・ パフェが始まり今年もこの季節が来たなぁと感じています。早速お召し上がりくださりありがとうございました。 ・ 8日からケーブルテレビさんでファーマーズキタガワさんの…

一年の始まり

一年の始まり。常連のお客様や友人たちの顔を見てほっとした日。バタバタと厨房を駆け巡るいつもの日常がまたやってきます。 ご来店たくさんありがとうございました。 今日から来週の金曜日までメインは変わらず鶏肉のからあげになります。 外はばりっと、し…

新年

あけましておめでとうございます。 今年もみなさまの美味しい顔が見れるよう存分に料理を楽しみたいと思います。 本年もどうぞよろしくお願い致します。 ・ 遅くなりましたが今月の予定です。 16日(月)、27日(金)は臨時休業。年始は5日(木)から営業です。 明…

ありがとうございました

2022.12.29 無事に今年の営業を終えられて、一気に力が抜けていきました。 仕事終わりの珈琲がやたらと美味しく感じて、深く息をはいてやってくる心地いい脱力感。あぁ、今年も終わったなぁ。。。 ・ ご来店たくさんたくさんありがとうございました。 この情…

お休み

おはようございます。クリスマスが終わってぼーっとする朝。珈琲とマームさんのパン食べてゆっくりしちゃったもんだから体がなかなか動いてこないなぁ。今朝も風が強いですね。 ・ 今日、明日とお休みいただきます。営業は28日(水)からとなります。 年内は29…

苺について

・*苺についてのお知らせ* クリスマスケーキのAkaのタルトですが、苺の成長の加減で写真のものよりも少し大きめの苺になりそうです。 その日の収穫にもよるそうですが、今年は芽の出始めが遅かったそうです。 ですので、少しだけ雰囲気が変わるかもしれま…

クリスマス準備

・定休日ありがとうございました。 今日からはクリスマスケーキの準備に入りますので、営業はお休みになります。また、一人で作業する為お電話にお応えできませんのでご了承ください。 ご不便をおかけしますが、お間違えのございまんようよろしくお願い致し…

ふるどうぐ市

随分とブログの方をサボってしまいました。。。 どうにかインスタグラムと連動できないものなのか。。。 ・昨日は「ふるどうぐ市」に出店でした。ご来場くださりありがとうございました。 たくさんの ふるどうぐたちと美味しいベーグルと珈琲に囲まれて、タ…

シュトーレン

Stollen 2022 大変お待たせしました。今年もシュトーレンの季節になりましたね。販売はいつからですか⁇とたくさんお問い合わせをいただいてとても嬉しいです。 2ヶ月ラム酒に漬けたドライフルーツと胡桃のシュトーレン。 来週12日(月)から店頭に並びます。今…

14:30閉店

・おはようございます。 本日は誠に勝手ながら14:30で閉店させていただきます。急なお知らせになり大変申し訳ございません。 クリスマスケーキのご予約も本日からとなりますが、受付は14:30までとなります。 ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い致しま…

今週の

金曜日までになりますが、週替わりのメインは蕪の豚肉巻きフライです。 甘い蕪の季節になりました。いろんな食べ方を楽しみたいですが、フライにすると蕪の水分が逃げず、じゅわっとして美味しいです。ぜひお召し上がりくださいね。

クリスマスケーキのご案内

▪︎クリスマスケーキのご案内▪︎ 2022年のクリスマスケーキのご案内です。今年もお作りさせていただきいただきます。3種類のご用意となりますので、種類とサイズをお選びくださいね。 ・ ▲Shiro 三重県産小麦と伊賀の卵で作るスポンジに甘さ控えめの生クリーム…

営業は7日から

6日(火)までお休みいただいています。営業は7日(水)からとなります。よろしくお願い致します。

今週の

・今週の週替わりのメインは、鶏肉の春菊味噌焼きです。 お味噌にはすだちも入れてますので、香りもとても良いです。今週木曜までのご提供です。ぜひお召し上がりくださいね。 *2日(金)はお休みいただきます。 鶏肉の横に添えてある葉っぱはなんですか⁇とよ…

ありがとうございました

奈良蚤の市、なんとか無事に終わりました。 お昼過ぎにはお菓子たちはすっからかんになるほどで、たくさんのお客様にお立ち寄り頂き本当にありがとうございました。 初めてのお客様がほとんどでしたが、お店を知ってくださってる方や、伊賀名張のお客様、お…

明日は奈良蚤の市

明日はいよいよ奈良蚤の市に出店です。心ときめくいろんなものがたくさん。お天気もいいみたいなのでぜひお出かけくださいね。 ▪︎奈良蚤の市▪︎奈良県コンベンションセンター 天平広場2022年11月26日(土) - 11月27日(日)9:00-16:00 ・*明日のラインナップで…

さてさて

おはようございます。昨日の雨も落ち着いて穏やかな空。お天気を見て最近は音楽を変えたりしています。昨日は雨だったし羊毛とおはなを。今日はどうしようかな、、久しぶりにキセルにしようかな。 本でも読みながらゆっくり過ごしてくださいね。本日も11:00…

今週の

・おはようございます。今朝も霧が深くてまだまだ晴れてこない。店内暖かくしておきますね。音楽はハナレグミを流そう。 本日は11:00からご来店お待ちしております。 ・・ 今週の週替わりのメインは、豚肉と冬野菜の春巻きです。24日(木)までのご提供となり…

12月の予定

お待たせしました。12月の予定です。 昨日もお伝えしましたが、シュトレンとクリスマスケーキの仕込みなどでお休みの日が多くなります。 年内最終日は29日(木)になります。 また変更などありましたらこちらでお伝えさせていただきます。 今年最後の月。少な…

ウェイティングに関しまして

相変わらず慌ただしく過ぎていく一日。まだまだ厨房は暑いと感じるくらいでした。今日もご来店ありがとうございました。 ・・ご入店をお待ちいただくことに関しまして少し変更がございます。 これまで店頭で名前とお電話番号を頂いてご入店をお待ちいただい…

今週の

・今週の週替わりのメインは自家製ハンバーグのオニオンソースになります。 副菜はその日の仕入れによっていろいろと変わります。冬の野菜たちがちらほらと登場しています。金曜日までになりますがぜひお召し上がりくださいね。 ・・ご来店もお問い合わせの…

7日、8日お休み

おはようございます。 7日、8日と臨時休業させていただきます。 お間違えのございませんようよろしくお願い致します。

本日お休み

・10月の終わり。秋が深まって通る道から見える紅葉がとても綺麗。温かい珈琲がしっくりくる朝。 ・おはようございます。本日は誠に勝手ながら臨時休業いただきます。今週は明日1日(火)からの営業となります。よろしくお願い致します。

お知らせ

今週の週替わりのメインは、ポークピカタになります。 パルミジャーノ入りの卵液に豚ロース肉をドボンとつけてオリーブオイルで焼いています。オーロラソースを絡めてお召し上がりくださいね。 ・・今週金曜日ですが、29日の出店準備の為14:00で閉店させてい…

今週

おはようございます。寒いですがとても綺麗な空。遠くの山々もよく見えて登りたくなります。 ・・今週いっぱいは事前ご予約のお客様のみの営業となります。当時予約は受け付けておりませんのでご了承ください。(詳しくは昨日の投稿をご覧ください) それで…

営業についてとお詫び

・【営業についてのお知らせとお詫び】 本日は臨時休業いただきましてご迷惑をおかけ致しました。 昨日スタッフが出勤中体調を崩し、病院に行ったところ新型コロナウイルスの陽性と診断されました。(スタッフは出勤後すぐに帰宅) 保健所の方からは私は濃厚…