来週から

・
今日はお休みありがとうございました。

普段できない仕事のあれやこれや。
思ってる半分もできなかったけど。
（あれ⁇）
暑さのせいにしとこ。。

・
・
さて来週からまた新しいメニューが始まります。

▪︎とうもろこしと自家製ハムのクロックムッシュ

サラダ、デリ、スープ付き

パンはマームベランダさんのソフトカンパーニュを使わせていただきます。
@maam__veranda
@maam_hm

ホワイトソース、ハム、とうもろこしをカンパーニュで挟んで、上からさらにホワイトソース、チーズ、とうもろこしをかけて焼き上げています。

自家製ハムは３日かけて肉にじっくりと味を入れ、寝かせてから低温で2時間ほど火入をしてから完成です。

ホワイトソースは小麦ではなくお米で作ったものになります。
ほんとにお米⁇ってなると思います。
あっさりとしたシンプルなホワイトソース。

とうもろこしは地元生産者さんのとうもろこしを使います。
シャキシャキと甘くてとても美味しいです。

夏の定番になりそうなメニューになりました。
ぜひお召し上がりくださいね。

今週のこと、お休みのこと

週明けからたくさんありがとうございました。
お断りも多くなってしまって申し訳ありません。。

13時以降はお席にも少し余裕が出てきますので、タイミング合えばまたお立ち寄りくださいね。

＊明日のご予約分のお席は満席となりました。

・
・
今週の週替わりのメインは
挽肉入り新じゃがいものコロッケです。
揚げたてあつあつでどうぞ。

23日(木)までのご提供となります。
24日(金)は誠に勝手ながら臨時休業させていただきます。

お休み多くなりご不便をおかけしております。
何卒よろしくお願い致します。

お休みありがとうございました

臨時休業、定休日ありがとうございました。

また明日からはいつも通りの営業が始まります。
お休み明けは11:30からオープンとさせていただきます。
みなさまのご来店お待ちしています。

・
・
今日買い出しに行ったら美味しそうな新じゃがと目が合ってしまったので、
コロッケにするしかないな。
と決める。

マヨネーズとブラックペッパーで味見。
あー幸せ幸せ。

インゲン豆と玉ねぎを合わせてねっとりとしたコロッケに。
ぜひお召し上がりくださいね。

さてさて

・
雨と風の日。
お足元の悪い中ありがとうございました。
今日も仕込みが追いつかずで売り切れてしまったりで申し訳ございません。
明日もどうぞよろしくお願い致します。

今週は明日までの営業になります。
16日、17日はお休みさせていただきます。
お間違えのございませんようよろしくお願い致します。

・
・
忙しい一日にほっとする人が来てくれた日。
ほんの少しもおしゃべりでも、心和らぐ良い時間。
みなさんありがとう〜。

水曜日のお菓子

・
明日水曜日はお菓子の日。

種類少なめですがよろしければおやつの時間に楽しんでくださいね。

・レモンケーキ
・バナナブレッド（グルテンフリー）
・発酵バタースコーン
・オートミールとカカオニブのクッキー

今月末頃にはレモンケーキの通販を考えています。
詳細は決まり次第お伝えしますね。

今週の

・

今週の週替わりのメインは
チキンカツのカレーソースです。

金曜日までのメニューになります。
ごはんたっぷりでお召し上がりくださいね。

・
・
アメノヒ。
こんな日でもご予約もお待ちになられたお客様もたくさんで本当にありがとうございました。

明日もご来店お待ちしています。

明日から

・
▪︎サーモンパテとレモンのサンドイッチ

生サーモンはニンニク、玉ねぎと一緒にソテーしてから白ワインで煮込み、セロリ、クリームチーズと合わせてパテに。

自家製フォカッチャにレモンバターを塗って、サニーレタス、トマト、パテ、国産無農薬レモンをサンドしています。

さっぱりと爽やかなサンドイッチになりました。

珈琲や紅茶、白ワインとご一緒にぜひお召し上がりくださいね。