今週の

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今週の週替わりのメインは、
海老フライのサウザンソースです。

ピクルスがアクセントの少し甘めのソースになります。
ごはんにも合いますのでぜひどうぞ。

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そういえば子供の頃、父に海老の下処理の仕方をよく教えてもらいました。

背わたを取ったり、揚げた時にまっすぐになるように切り目を入れたり。
楽しかったなぁ。
海老を見るたびに思い出すなぁ。