タイムカフェの日々あれこれ

特別な日ではなく、日々の生活の中に寄り添うお料理とデザートを作っています。

13年

今月の21日で、タイムカフェはオープンから13年が経ちました。
今年も無事に、この日を迎えられたのを嬉しく思います。

13年、いろいろありました。
楽しいことばかりではなかった。
しんどいことも、もがいて苦しんだこともありました。
だけどやっぱり、この仕事が好きだし、私にはこれしかできないなぁと思うのです。
きっとこれからも。


この扉を開けて来てくださるお客さま、私の家族、友人、これまでタイムで働いてくれたスタッフ、タイムに関わってくださるみなさま、本当にありがとうございます。
そしてスタッフのヒーとタケちゃん。10年以上一緒にいる2人。家族の存在のような2人。ここまでやってこれたのは2人のおかげです。ありがとう、本当に。
最後に、、、タイムの立ち上げの時、半年間一緒に働いてくれた箱根のちーやんにも感謝して。

また一年、頑張っていきます。

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